当園の栽培・ブドウ品種について
2024年より新規就農し、八ヶ岳西麓（長野県茅野市）と南麓（山梨県北杜市）でブドウを育てています。八ヶ岳高原は海抜約1000mと標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウは栄養を蓄え、甘さと旨味が増します。
販売は８月中旬〜１０月下旬で生育状況により朝採り当日発送いたします。農園直送の新鮮なブドウを堪能ください。
【栽培品種】
シャインマスカット
糖度は１７度を超えとても甘く、酸味は控えめでマスカットの高貴な香りが楽しめます。種なしで皮ごと食べられます。
ナガノパープル
「巨峰」と「リザマート」を親にもつ長野県生まれのブドウです。糖度は１８度を超え、味は巨峰よりも甘めで酸味は少なめ、果肉はジューシー、とても大粒で濃厚な味わいです。種なしで皮ごと食べられる黒いブドウです。ポリフェノール含有量が多く抗酸化作用によりアンチエイジング作用や美肌効果が期待できます。
クイーンルージュ®
長野県生まれの長野県限定生産の希少品種で、「ユニコーン」と「シャインマスカット」を親にもつブドウです。糖度は22度を超え、爽やかな後を引かない甘さのブドウです。種なしで皮ごと食べられる赤いブドウです。
クイーンニーナ
「安芸津２０号」と「安芸クイーン」を親に持つ日本生まれのブドウです。糖度は２０度近くあり、酸味は少なめ、口にいれた時の香りがよく、食べ応えのある大粒の赤ブドウです。皮ごと食べられる赤いブドウです。
藤稔（ふじみのり）
大粒の黒ブドウです。「ピオーネ」と「井川６８２」を親に持つ神奈川県藤沢市で育成されたブドウです。糖度は１７〜１８度あり、適度な酸味と十分な甘味が口中に広がる贅沢な味わいのブドウです。皮をむいてお召し上がりください。
【栽培方法】
美味しい果物を作るには何より水と肥料の調整が大切です。当園では、水と肥料を完全に管理できる“根域制限栽培”でブドウを作っています。水と肥料の種類や量を適正に調整しています。特に水は、ミネラルたっぷりな八ヶ岳麓の深層地下水を使っています。
雨がもたらす病原菌を防ぐため雨よけ栽培を行い、農薬の使用を最小限にしています。
みなさんの「おいしい」という笑顔を想像しながら、心を込めてブドウを作っています。
販売者：Mファームヴィーニャ八ヶ岳 前田洋祐